Les menus

MENU À 32,90€

Entrées au choix

Vol au vent de pleurotes à la crème et véritable saucisson Lyonnais
ou
Salade au thon fumé maison, sauce césar et zestes de Lime
ou
12 escargots de Bourgogne

Plats au choix

Magret de canard sauce aux cèpes et fève Tonka, frites fraiches
ou
Rognon et Ris de Veau façon Beuchelle au marc de Champagne
Purée pomme de terre / patate douce
ou
Pavé de saumon sur risotto de petit épeautre au Pecorino, beurre Nantais
****
Assiette de 2 fromages affinés (sup +2€)
****

Dessert au choix (Voir la carte des desserts)

---

MENU ENFANT À 13,90€
(Toute modification +2€)

Boissons au choix

Verre de Coca-Cola ou Jus de fruits ou Ice Tea

Plats chaud au choix

Nuggets de poulet
ou
Cheese Burger et frites

Desserts au choix

Coupe glacée 2 boules au choix
(Chocolat, vanille, fraise)

---

TÉLÉCHARGER LA CARTE DU MENU

MENU GASTRONOMIQUE À 44,90€

Mises en bouche

Entrée au choix

Duo de Foie gras "Chocolat-Vanille" (Terrine de Foie gras de Canard marbré au Cacao et escalope de Foie Gras poêlée sur brioche perdue et pipette de balsamique blanc à la vanille Bourbon)
ou
Brioche de St-Jacques sauce vin jaune Morilles et Crumble de Pécorino Au Sarazin
ou
Cassolette de Ris de beau à la Guanciale et pleurotes

Plats au choix

Filet mignon de veau, sauce Béarnaise au poivre noir fumé
Purée pomme de terre / patate douce
ou
Choucroute de la mer (Saumon, Haddock, Langoustine et St-Jacques Coquille, Beurre Nantais au citron caviar)
ou
Supplément +10€
Ris de veau de coeur au barbecue, sauce au Muscat Baumes-de-Venise et Morilles, jus de Gibier et pates Fregola Sarda
****
Assiette de 2 fromages affinés
****

Dessert au choix (Voir la carte des desserts)

---

TÉLÉCHARGER LA CARTE DU MENU