Plats / Viandes
| Jumeau de veau confit, crème de Butternut au Stilton | 21,90€ |
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| Souris de Cerf, sauce poivrade aux graines de Manlguette et figues | 22,90€ |
| Faux-filet de boeuf 300g (Race Charolaise ou Normande), mayonnaise au Zaatar et frites | 26,90€ |
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Filet de boeuf, sauce au vieux porto Truffe et ail noir (Pommes de terre Grenaille et purées de légumes racines) |
27,90€ |
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Vol au vent au Ris de veau de coeur, cervelle de veau et quenelle sauce Financière à la truffe blanche d'Alba et champignons miniatures |
33,90€ |
BURGER ST-VINCENT (1 steak de 150g à 19,90€ ou 2 steaks de 150g à 24,90€)
| Buns brioché, salade, oignons rouges, steak haché Angus 150g, oignons confits, St-Nectaire fermier, sauce burger maison et frites |
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Poissons
| Filet de Limande du Nord Meunière, beurre noisette aux amande, Yuzu et caprons | 20,90€ |
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| Pavé de saumon sauce Ratafia | 23,90€ |
| Noix de St-Jacques snackées, crème Dubarry, crosnes et Linguine | 27,90€ |
| Homard entier décortiqué flambé au whisky, sauce aux cèpes bouchons, ail des ours et piment Gochugaru sur Linguine | 36,90€ |
Pour tout renseignement ou réservation, nous sommes à votre disposition au 03 23 93 17 18.
