Plats / Viandes
| Magret de canard sauce aux cèpes et fève Tonka, frites fraiches | 22,90€ |
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Rognons et Ris de veau façon Beuchelle au marc de Champagne Purée pomme de terre/ patate douce |
23,90€ |
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Filet mignon de veau, sauce Béarnaise au poivre noir fumé Purée pomme de terre / patate douce, chou Romanesco |
26,90€ |
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Entrecôte Normande 280/320g sauce Béarnaise au poivre noir fumé Et frites fraiches |
28,90€ |
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Ris de veau de coeur au barbecue sauce au Muscat Baumes-de-Venise et Morilles, jus de Gibier et pates Frégola Sarda |
33,90€ |
BURGER ST-VINCENT
| Buns brioché, salade, oignons rouges, steak haché Angus 200g, oignons confits maison Escalope de Foie gras poêlée, sauce Béarnaise au poivre noir fumé, Tome à la Truffe et frites fraiches | 26,90€ |
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BURGER CLASSIQUE
| Buns brioché, salade, oignons rouges, steak haché Angus 200g, cheddar, sauce burger maison et frites fraiches | 19,90€ |
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BURGER VÉGÉTARIEN
| Buns brioché, salade, oignons rouges, steak végatal, cheddar, sauce burger maison et frites fraiches | 19,90€ |
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Poissons
| Pavé de saumon sur risotto de petit épeautre au Pécorino, beurre Nantais | 23,90€ |
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| Choucroute de la Mer (Saumon, Haddock, Langoustine et St-Jacques coquille) Beurre Nantais au citron caviar |
27,90€ |
| Grosses Noix de St-Jacques snakées, flambées au Marc de Champagne Sauce safran Main de Bouddha, risotto de petit épeautre |
29,90€ |
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